廚房的排煙風(fēng)機(jī)開啟經(jīng)過管道排出廚房油煙罩以及周圍的油煙，帶走廚房大量有污染空氣，同時油煙罩的補(bǔ)風(fēng)風(fēng)機(jī)，向廚房補(bǔ)充空氣，保證廚房空氣環(huán)境干凈。為了方便更多人對廚房排煙系統(tǒng)做了解，下面是我們對廚房的排煙系統(tǒng)工作是什么原理?的介紹，來看看吧!

　　其實廚房排煙系統(tǒng)等離子油煙凈化器根據(jù)低溫等離子體凈化原理和機(jī)械、離心原理相結(jié)合而設(shè)計。

　　1、離心分離段：采用機(jī)械除油技術(shù)，利用風(fēng)機(jī)氣體動力進(jìn)行凈化油煙。通過流體力學(xué)的雙向流理論在葉輪內(nèi)部實現(xiàn)油煙分離。通過改變?nèi)~片的角度和葉片的形式，使油煙分子在葉輪盤、片上撞擊聚集。使油煙呈微粒油霧狀，被離心力甩入箱體內(nèi)壁，由漏油管流出。

　　2、高效過濾消聲段：經(jīng)過前端處理后，去除了大部分油煙，而逃逸的微米級油煙被后置的高效過濾段(粗過濾和精過濾)處理后大部分被過濾，余下的亞微米級的油霧微粒和煙氣中有毒有害物質(zhì)及異味等進(jìn)入低溫等離子體凈化段處理。高效過濾段在過濾凈化同時具有吸聲降噪作用，使設(shè)備整體噪聲得到有效控制。

　　3、設(shè)備末端設(shè)有獨(dú)立消聲段，采用優(yōu)質(zhì)玻璃纖維消聲材料，利用內(nèi)部多孔的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)體系，使得聲波能方便有效進(jìn)入纖維體深層，將聲能轉(zhuǎn)化為震動能被轉(zhuǎn)化和吸收，確保降低設(shè)備噪聲。

　　廚房排煙其它規(guī)定：

　　1、排放油煙的炊食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。

　　2、排氣筒出口段的長度至少應(yīng)有4.5倍直徑(或當(dāng)量直徑)的平直管段。

　　3、排氣筒出口朝向應(yīng)避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規(guī)定由省級環(huán)境保護(hù)部門制定。

　　4、排煙系統(tǒng)應(yīng)做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。

　　5、飲食業(yè)產(chǎn)生特殊氣味時，參照《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》臭氣濃度指標(biāo)執(zhí)行。

　　廚房的排煙系統(tǒng)工作是什么原理?以上便是我們?yōu)榇蠹易龅慕榻B，廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實際情況進(jìn)行選擇。大家若想了解更多詳情，可電話資訊我們!